Дегустация Шардоне: 4 страны и 5 характеров

Шардоне — один из самых обсуждаемых сортов в мире вина. Его либо обожают, либо считают слишком простым и предсказуемым. Но правда в том, что этот сорт способен удивлять: он многогранен, выразителен и в руках мастера раскрывается совершенно по-разному. Именно этому и посвящена предстоящая дегустация — путешествие, которое может изменить ваше отношение к Шардоне раз и навсегда.

Почему Шардоне вызывает столько споров?

Среди любителей вина часто встречаются два лагеря: те, кто считает Шардоне скучным, и те, кто видит в нём один из самых харизматичных белых сортов. Всё дело в его универсальности — Шардоне может быть абсолютно разным в зависимости от региона, климата и стиля виноделия.

Он способен быть элегантным и минеральным, насыщенным и маслянистым или же ярким и кислотным. Именно эта изменчивость делает его интересным для изучения и дегустации.

Эногастрономическое путешествие: 4 страны — 5 стилей

На дегустации гости смогут познакомиться с пятью разными интерпретациями Шардоне из ключевых винодельческих регионов мира. В программе — вина из Франции, Германии, Австрии и Калифорнии, каждое из которых демонстрирует уникальный характер сорта.

Это не просто дегустация, а настоящее путешествие по стилям: от строгой классики до более смелых и насыщенных выражений.

Кто проведёт дегустацию

Ведущим вечера станет Георгий Сорокин — сомелье с 20-летним опытом и владелец винотеки «Пинотаж». Его подход к вину сочетает экспертность и лёгкость: сложные термины становятся понятными, а рассказы — живыми и увлекательными.

Формат предполагает живое общение, поэтому гости смогут задавать любые вопросы и обсуждать впечатления прямо в процессе дегустации.

Вино и гастрономия: идеальные сочетания

Каждое вино будет сопровождаться специально подобранной закуской от Сергея Душкова, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат напитков.

Меню вечера:

1. Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs (Франция)
Тартар из нерки с щучьей икрой

2. Chablis Jean Durup Pere & Fils (Франция)
Брускетта с запечённым перцем, анчоусом и каперсами

3. Leiner Ton.Boden Chardonnay (Германия, Пфальц)
Роллы из блинов с лососем

4. Lachner Tinnacher Morillon Ried Steinbach (Австрия, Южная Штирия)
Тарталетки с жульеном из белых грибов и курицей

5. Michel David Chardonnay (Калифорния, США)
Креветка темпура с соусом чили-яблоко

Атмосфера и формат

Дегустация пройдёт в уютной обстановке винотеки, где можно расслабиться, наслаждаться вином и не бояться задавать вопросы. Это формат, в котором комфортно как новичкам, так и тем, кто уже разбирается в вине.

Дополнительным бонусом станет скидка 20% на ассортимент винотеки для всех участников мероприятия.

Детали мероприятия

Дата: 15 апреля
Место: Стоимость: 7700 рублей с человека

Количество мест ограничено, поэтому рекомендуется заранее забронировать участие. Это отличный шанс не только попробовать интересные вина, но и по-новому взглянуть на один из самых известных сортов в мире.

Возможно, именно после этого вечера Шардоне станет вашим новым фаворитом.